La cave des producteurs français de bon goût !

Sierra du Sud 2021 Gramenon

Rhône
SKU : 2430000011221

Prix:

25.00 €

Cave Henri IV: 5

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Description

La cuvée Sierra du Sud 2021 provient de parcelles de vignes de Syrah cultivées en biodynamie et âgées de 8 à 40 ans. Les vignes sont situées sur un sol argilo-calcairesur dans la commune de Montbrison sur Lez à 350 mètres d’altitude.
Vendange manuelle triée et partiellement éraflée. Macération de 15 jours en cuve ciment brut. Fermentation en levures indigènes.
Élevage - une partie en cuve et une partie en barriques pendant 7 mois.