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Acidulées Sauvages Ail des Ours 35cl Le Paulmier

Salé
SKU : 2430000012150

Prix:

10.00 €

Cave Henri IV: 0

Description

L'ail des ours pousse spontanément dans les aulnaies de Normandie. Cueilli à la main au mois d'avril, puis macéré en futaille avec une acidulée de cidre , il donne naissance à cette étonnante acidulée sauvage. La Maison LE PAULMIER rend ainsi hommage à cette jolie plante de printemps aux saveurs si délicates


L'acidulée sauvage - Ail des ours - s'utilise comme un vinaigre. Elle est particulièrement adaptée aux salades créatives, et aux crudités