Description

Les pommes sont mélangées, broyées et pressées. Le jus de pomme fermente complètement pour donner le cidre à distiller. La double distillation a lieu six mois après le processus de fermentation du cidre. La première distillation du cidre donne la petite eau à 30% vol. et c'est la seconde distillation, celle de la petite eau, qui donne le Calvados.

Rond, note fumée et et minérale, soutenue par l’arôme de pomme cuite. Très bel équilibre entre la pomme fraîche et la finesse du whisky

70cl - 45%vol