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Fixin 2022 Domaine Clavelier

Bourgogne
SKU : 2430000022128

Prix:

44.00 €

Cave Henri IV: 8

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Description

Cépage : 100% Pinot Noir
Température de service : 15 à 17°C


Cultivées en agriculture raisonnée. Ce Fixin offre une robe d’une belle couleur rubis. Ses arômes de petits fruits rouges (framboise, groseille, touche de myrtille) sont particulièrement agréables. En bouche, il présente une attaque ronde et enlevée, une structure solide. Son gras est remarquable, sa texture délicate. Assez tannique et robuste lorsqu’il est jeune, il vieillit très bien.


Accords mets et vins : ce vin accompagne parfaitement canard, porc braisé, entrecôte persillée, les volailles. Pour les fromages, il apprécie à la fois la délicatesse d’un chaource, le fruité d’un comté ou les saveurs fortes d’un époisses.