Description

Cépages: 30% Mourvèdre; 20% Syrah; 20% Grenache; 20% Cinsaut; 10% Carignan
Terroir: Argilo-calcaire
Servir autour de 16°et 18°C

Ce vin au style très méditerranéen dévoile des arômes de garrigue, de ciste et de thym. Il est fin et délicat, avec des notes de fruits noirs et rouges (cassis, groseilles), puis de truffe, de sous-bois, de grillé et de vanille. Les tannins sont souples et ciselés, avec une belle persistance. La bouche est tendue, fraîche et bien équilibrée, avec des notes de mûres, de cerises et de prunes blanches. La finale est majestueuse, avec des notes de graphite, de pain d'épice et de tourbe.

Accords: viande rouge grillée ou avec de l'agneau