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Cognac Hine Homage XO

Cognac/Pineau
SKU : 2430000003141

Prix:

150.00 €

Cave Henri IV: 4

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Description

Appellation Grande Champagne Contrôlée XO


Assemblage d’une vingtaine d’eaux-de-vie issues de raisins de Grande Champagne. La particularité de cet assemblage est qu’il contient 4 millésimes dits « Early Landed », ayant vieilli dans des chais humides au Royaume-Uni jusqu’à atteindre leur pleine maturité


Homage naît sur le sol calcaire de la Grande Champagne où il puise tension et minéralité. Il mêle incongruité géographique et tradition centenaire à travers un voyage outre-Manche durant plus de deux décennies. Dans le secret des chais humides d’Angleterre, c’est un récital d’agrumes confits qui s’élève. Avec lui, des notes de miel et de noisettes fraîches. Les millésimes se narguent et trouvent un terrain d’entente à l’abri de leur carafe. Le charme anglais opère


70cl - 40%vol