La cave des producteurs français de bon goût !

Père Labat 59%

Rhum
SKU : 2430000007408

Prix:

30.00 €

Cave Henri IV: 1

Quantité
Commentaires

Description

Marie Galante a le privilège de pouvoir sortir de ses distilleries un rhum blanc à 59°, c'est une exception mondiale. Le rhum blanc Père Labat 59° en est un très bel exemple.


La distillerie Poisson donne à ses rhums le nom de Père Labat, en hommage au célèbre missionnaire et érudit dominicain, Jean-Baptiste Labat. Jean Baptiste Labat s'est appuyé sur les Travaux du Père Du Tertre, autre missionnaire dominicain aux Antilles qui fut le premier en 1654 à décrire la distillation dans les sucreries françaises. Le père Labat s'est particulièrement intéressé au taffia ou guildive (les pirates connaissent bien : ) "L'eau de vie que l'on fait avec les écumes et les sirops du sucre"


Bien que cette eau-de-vie soit l'ancêtre du rhum que nous connaissons, il fallait sûrement avoir l'estomac bien accroché. Vous remarquerez la petite référence à la guildive faite sur le haut de l'étiquette noire très caractéristique du rhum blanc Père Labat 59°.


Un alambic appelé "du Père Labat" a d'ailleurs fabriqué le rhum "Le Salut" sur Marie Galante jusque dans les années 90.


70cl - 59%vol