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Sancerre Blanc Les Caillotes 2021 Jean-Max Roger

Loire
SKU : 2430000014499

Prix:

26.00 €

Cave Henri IV: 1

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Description

Cépage : Sauvignon blanc
Terroir : Caillottes
Temps de garde : 3 à 6 ans
Température de service : 9/13° C


L’assemblage des parcelles des villages d’AmIgny, Sancerre et Vinon se veut la pleine expression du terroir de caillottes dont il est issu. Fraîcheur de fruits, finesse, vivacité et minéralité caractérisent ce vin. Ce vin est expressif, mêlant les notes variétales (rhubarbe, genêt), florales (aubépine) et les arômes fruités (pamplemousse, citron). Franc en attaque, il offre une structure dense sur un bel équilibre acide aux accents citronnés. Finale persistante sur les fruits frais.


Cette cuvée peut être appréciée seule à l'apéritif mais aussi accompagnée de produits de la mer : crustacés, coquillages, poissons crus ou cuisinés. Elle accompagne également les viandes blanches (volailles, veau) ainsi que les fromages notamment les crottins de Chavignol